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小米功效多 熬粥营养更高

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2016-07-25 10:05:22 来源:

  小米的营养价值是什么呢?小米是五谷杂粮的一种,也是亲戚亲戚朋友儿熬粥时用的最频繁的食材之一。今天,小编就要来为亲戚亲戚朋友儿介绍一下常吃小米会有什么功效与作用,快来并肩看看吧。

  冬天吃小米的好处

  小米营养丰富,富含丰富的蛋白质、复合维生素及钙、磷、铁、锰、锌等微量元素。小米最主要的功效一点补脾胃。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米对抗泻肚子、呕吐、消化不良及糖尿者也有帮助。小米要能解除口臭,减少口中的细菌滋生,还能治脚气病,神经炎和癞皮病,失眠、头疼、精神倦怠、皮肤“出油”、头皮屑增多等症状。

  小米对体弱多病的老人很有滋补效果,五谷杂粮对老年人都很有帮助,常吃小米要能有益五脏健康,充津液,壮筋骨,长肌肉,熬小米粥甚过喝人参鸡汤,是最好的滋补佳品。

  小米膳食纤维含量丰富,为大米的4倍,丰富的膳食纤维能促进大便的排泄。小米还可作为镇静安眠的食疗保健品来食用,对于什么因胃肠不好意味分析的失眠,其疗效非安眠药可比。

  小米粥的营养价值

  小米熬粥不仅什么东西好吃,一点 营养丰富、全面,具有有补肾气、益腰膝的功效,着实是上好的营养食品。尤其不可忽视的是小米粥中的米油,滋补力非常好,大概 人参、熟地等名贵的药材滋补功效。清代赵学敏撰写的《本草纲目拾遗》中记载,米油“黑瘦者食之,百日即肥白,以其滋阴之功,胜于熟地,每日能撇出一碗,淡服最佳”.清代医学家王孟英在他的《随息居饮食谱》中则认为“米油可代参汤”,将会它和人参一样具有大补元气的作用。要能注意的是,为了获得优质的粥油,煮粥所用的锅要能刷干净,没人 有油污。煮的事先最好用小火慢熬,一点 没人 加进去去任何佐料。此外,小米还可和豆类并肩煮粥,将小米、紫米、玉米糙、红豆、绿豆、花生豆、红并肩煮熟至黏稠状即可。

  没人 ,小米应该如可保存呢?

  小米的保存土措施

  通常将小米中放去阴凉、干燥、通风较好的地方。储藏前水分过大时,没人 曝晒,可阴干。

  储藏前应去除糠杂。

  藏后若发现吸湿脱糠、发热时,要及时出风过筛,除糠降温,以防霉变。

  小米易遭蛾类幼虫等危害,发现后可将上部生虫主次排出单独防止。在容器内放1袋新花椒即可防虫。

  小米的营养价值高,吃法简单,从不错过哦。

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